Всем привет! Сегодня на обед буду готовить ПП супчик с брокколи и курицей. Для этого нам понадобится куриное филе 300 гр, брокколи 400 гр, 3 средних картофелины, 1 морковь, 1 сладкий перец, 1 салатная луковица, 2 зубчика чеснока, зелень и небольшой кусочек сливочного масла. Приступаем к приготовлению. Курицу я отварила заранее. Бульон процеживаем и ставим на плиту, а пока подготовим овощи. Картофель и перец нарезаем кубиками. Морковь натираем на крупной тёрке, а чеснок на мелкой. В кипящий бульон выкладываем нарезанные овощи и брокколи даём покипеть 20 минут...

Налейте в кастрюлю 2 литра воды и положите куриное филе и целую луковицу (не разрезая). Доведите до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 20-25 минут, до готовности курицы. Готовое отварное филе извлеките из бульона и выложите на тарелку. Дайте немного остыть и нарежьте порционно. Луковицу удалите, она уже отдала свой аромат бульону и больше не нужна. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Морковь тоже очистите и нарежьте фигурно, например, звездочками или цветочками, чтобы суп выглядел ярко и интересно для детей...