Летом я, как правило, готовлю постные супы. Сама мысль о наваристом супе в 40-градусную жару приводит в ужас)) А вот зимой - самое то. Купила говядину для бастурмы, срезала мякоть, осталась хорошая мозговая косточка с кусочками мяса...

Суп с мясом и рисом – это сытное первое блюдо, которое обязательно придется по вкусу вашим домочадцам. Такой суп отлично дополняет  болгарский перец и свежая зелень. Ингредиенты на 2,5 - 3 литра Способ приготовления Сварить мясо до готовности. Вынуть, разобрать на порционные кусочки и вернуть обратно в бульон. Картошку почистить, нарезать кубиками и положить в суп. Лук и морковь почистить. Лук мелко порезать, морковку натереть на терке или просто порезать...