Продукты: Соцветия цветной капусты — 20-25 соцветий Картофель — 4 шт. маленьких. Рис — 3 или 4 ст.л. риса. Сливки — 100 мл. (вместо сливок, можно добавить 2-3 ст.л. сметаны) Соль — повкусу Слив. масло — кусочек Цветная капуста — диетический и полезный продукт. Свое название получила благодаря соцветиям напоминающим цветы. А вовсе не из-за разноцветной окраски, как можно подумать не видя и не зная этот продукт. Ее можно вводить в прикорм детям до года, в отличии от белокочанной. Потому что она более мягкая и не вызывает коликов в животе...

Овощной сезон активно набирает обороты и на рынке появляется все больше свежих овощей. В нашем сегодняшнем обзоре несколько отличных овощных супов пюре из цветной капусты. Пробуйте готовить и будьте здоровы! ———————— Рецепт 1: Крем-суп Дюбари из цветной капусты со сливками на курином бульоне Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Рецепт 2: Суп-пюре из цветной капусты и брокколи Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Рецепт 3: Чаудер — суп-пюре из запеченной...

Суп-пюре из цветной капусты — это лёгкий диетический суп, в основе которого лежит цветная капуста. В качестве жидкости используют воду, мясной или овощной бульон. Чтобы получить нежную сливочную текстуру, в готовый суп добавляют сливки. Консистенция пюре получается с помощью перебивания ингредиентов в блендере. Благодаря полезным свойствам цветной капусты, которые сохраняются даже при тепловой обработке, суп-пюре подходит для здорового питания. Овощ содержит витамины С, PP, B1, B2, калий, кальций, фосфор, йод, легко усваивающийся белок...