В моей копилке быстрых и вкусных блюд главный фаворит — крем-суп из сухих грибов. Делюсь с вами рецептом блюда, которое вам не раз захочется приготовить. Я готовлю такой суп из засушенных осенью грибов, которые сама собираю. Обычно это смесь из подберёзовиков, белых грибков и опят. Странно, но именно опята дают такой невероятный аромат. Что нужно для приготовления крем-супа из сухих грибов: · 3 крупных картофелины; · 50 г порошка из сухих грибов (измельчаю их в чаше блендера, но можно использовать и кофемолку); · 1 ст...

Соль. Этап 1 Очистить картофель и варить в подсоленной воде до готовности. Этап 2 Нарезать лук и обжарить его на разогретом масле. Этап 3 Нарезать шампиньоны, выложить на сковороду и немного обжарить. Грибы должны полностью лишиться жидкости и приобрести золотистый оттенок. Этап 4 Лук и грибы измельчить при помощи блендера. Этап 5 Из картофеля сделать пюре...