Приготовление супа-пюре из тыквы — это отличный способ насладиться вкусной и полезной пищей в любое время года. Этот простой и быстрый в приготовлении рецепт подойдёт как для обедов, так и для ужинов. Если вы хотите узнать, как приготовить суп-пюре из тыквы, вы попали по адресу! В этой статье мы поделимся с вами несколькими вариантами вкусного супа-пюре из тыквы, которые можно легко приготовить пошагово, используя блендер или даже без него. Независимо от того, хотите ли вы сделать классическую версию...

Очищаем от семян и кожицы тыкву, чистим картофель, морковь, лук и чеснок. Картофель и тыкву нарезаем кубиками, морковь режем ломтиками или трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами (или, как Вам удобно), давим чеснок. В бульон кладём картофель, ждём пока закипит – отправляем в кастрюлю тыкву, опять ждём закипания и делаем огонь под кастрюлей потише. Пока варится картофель с тыквой, на сковороде бланшируем морковь с луком. Важно, чтоб ничего не подгорело, лучше добавить ещё немножко водички и потушить буквально 5 мин...