Суп-пюре из цветной капусты — это лёгкий диетический суп, в основе которого лежит цветная капуста. В качестве жидкости используют воду, мясной или овощной бульон. Чтобы получить нежную сливочную текстуру, в готовый суп добавляют сливки. Консистенция пюре получается с помощью перебивания ингредиентов в блендере. Благодаря полезным свойствам цветной капусты, которые сохраняются даже при тепловой обработке, суп-пюре подходит для здорового питания. Овощ содержит витамины С, PP, B1, B2, калий, кальций, фосфор, йод, легко усваивающийся белок...

Овощной сезон активно набирает обороты и на рынке появляется все больше свежих овощей. В нашем сегодняшнем обзоре несколько отличных овощных супов пюре из цветной капусты. Пробуйте готовить и будьте здоровы! ———————— Рецепт 1: Крем-суп Дюбари из цветной капусты со сливками на курином бульоне Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Рецепт 2: Суп-пюре из цветной капусты и брокколи Ингредиенты: Посмотреть пошаговый рецепт с фото >> ———————— Рецепт 3: Чаудер — суп-пюре из запеченной...