Суп-пюре из шампиньонов — это густой грибной суп, в основе которого лежат перебитые в пюре шампиньоны. Подходит для диетического питания. По классическому рецепту грибной суп-пюре из шампиньонов готовится из свежих грибов. Однако часто добавляют сушёные, чтобы усилить грибной вкус и аромат. Также используют замороженные шампиньоны, предварительно их разморозив. Дополнительные ингредиенты добавляются по желанию для насыщенности и вкусового разнообразия: лук, картофель, морковь, сыр, мясо. Готовят суп на воде или бульоне, мясном или овощном...

Рецепт этого супа рассчитан на две порции, готовится чуть больше 20 минут. Я готовлю такой суп на обед, как первое блюдо на ужин как самостоятельное блюдо. КБЖУ примерное на весь объем продуктов(с учетом растительного масла для обжаривания 10 гр): Ккал — 390 ккал, Б — 16 г, Ж — 22 г, У — 33 г Итак приступаем! Нарезаем лук и картофель. Лук я режу не очень большими кусочками. Картофель чищу и нарезаю произвольно. Моем, очищаем и нарезаем шампиньоны Белые грибы я добавляю не всегда, но когда они у меня есть в морозилке обязательно использую...

Для приготовления понадобиться несколько ингредиентов. Все самые необходимые ингредиенты можно с легкостью найти в самом обычном продуктовом магазине по доступным ценам: 1. Шампиньоны (400 – 500 грамм); 2. Питьевая вода (2 литра); 3. Классический плавленый сыр (150 - 200 грамм); 4. Морковь (1 штука); 5. Картофель (3 – 4 штуки); 6. Мускатный орех (половина чайной ложки); 7. Лук (1 штука); 8. Мука (1 столовая ложка); 9. Сливочное масло (50 грамм); 10. 20% сливки (150 – 200 грамм); 11...