Время приготовления: 30 мин. Для приготовления супа: 1,2 кг крупных помидоров 2 головки репчатого лука 1 зубчик чеснока 2 ст. л. растительного масла 650 мл овощного бульона (можно использовать гранулированный бульон или бульон из кубика) 1 / 2 ч. л. без горочки соли молотый черный перец 1 / 2 –1 ст. л. уксуса бальзамико 1 щепотка сахара Для приготовления сырных сухариков-крутонов: 30 г мягкого слив. масла соль, молотый черный перец измельченный, сушеный тимьян 1 ч. л. измельченного, сушеного базилика 2 куска хлеба для приготовления тостов 1–2 ст...

Сегодня делюсь с вами рецептом томатного супа пюре. Очень вкусного. Всегда готовлю такой суп в разных вариациях, но этот самый любимый! Для супа возьмем: Если суп будут есть взрослые, обязательно добавьте еще перец чили! Такой томатный суп-пюре у меня ассоциируется с итальянскими ресторанами. Помидоры промываем, крупные экземпляры разрезаем, а мелкие можно закидывать целиком. Выкладываем помидоры в форму для запекания, добавляем лук и чеснок, сбрызгиваем хорошенько оливковым маслом.Посыпаем солью, перцем, орегано и добавляем свежий базилик...