Как всегда,готовим быстро и вкусно! Ингредиенты: На 1 литр воды понадобиться 200 гр оранжевой чечевицы 1 средняя головка лука 1 морковь 100-120 гр сливочного масла Зелень Соль Имбирь кусочек примерно 4 сантиметра 1.Морковь и лук чистим и мелко нарезаем. Растапливаем сливочное масло в сковороде и пассеруем овощи до мягкости. Около 5 мин. Не пережариваем. Нам нужно что бы лук стал прозрачный, а не золотистый. 2.Чечевицу берем оранжевого цвета. За счет того, что зерна очищены от оболочки и мелкие, она варится быстрее других сортов...

Осень радует своими красками и тёплой погодой, а мы думаем, какие краски ещё добавить в осенний рацион). Захотелось чего-то сытного и согревающего - начали смотреть варианты и наткнулись на рецепт чечевичного супа, но вид блюда был несколько угнетающим. Начали думать что ещё можно приготовить из чечевицы и стали изучать информацию об этой крупе. Немного истории чечевицы: Она относится к бобовым культурам, была популярна в Египте, затем ее завезли в Европу, а в России она стала популярной с 12 века...