И вот, наконец, в интернете нашла тот заветный рецепт. Обязательно куплю осетра и попробую. Ниже читайте этот рецепт. Вкуснота необыкновенная! Суп из осетрины — очень вкусное, ароматное угощение, это блюдо как на каждый день, так и на праздник. Ведь осетр — рыбка вкусная, сытная, дорогая. С давних пор осетр на столе — это символ благосостояния, хлебосольности, гордость русских морей и рек. Первое блюдо из осетра пользуется почтением и любовью у любителей вкусного, наваристого супа. Называть этот суп ухой неправильно...

Уха по-бакински – рыбный суп на все случаи жизни, но особенно на случай зимнего дня, когда вся семья в сборе и всем хорошо друг с другом. Вам потребуется: осетр весом 1 кг 4–5 некрупных картофелин 2 крупные моркови 1 луковица 2 стебля сельдерея 1 сладкий перец 1 лимон 120 г помидоров пучок петрушки соль, перец горошком, лавровый лист, куркума по вкусу Способ приготовления: Разделайте осетра, аккуратно срежьте филе с кожей, все остальное положите в кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы рыба была покрыта ею, и поставьте на огонь...