Суп Минестроне имеет итальянское происхождение. Это густой овощной суп, приготовленный на бульоне, богатый, питательный и вкусный. Итальянцы используют для него сезонные овощи, в итоге весенний рецепт супа существенно отличается от осеннего. Правда, в Италии и весной овощей масса. Но у нас лучше всего его готовить осенью, когда много свежих разнообразных овощей и зелени. Я использовала овощи как свежие, так и консервированные, которые мне понравились для этого рецепта. На свой вкус я добавила...

Здрасьте всем!) А у нас зато Весна поселилась! Пришла, такая, вся солнышком расфуфыренная, капелями укутанная, птицами сверестит, сверестит песни свои. Радуется что Зиму победила в очередной раз. Ох и глупая же, а!? Как будто когда по другому было. Допоётся, однако. Вот придет Лето и за шиворот эту грязнулю-песенницу вышвырнет в очередной раз. Прям хоть хештег ставь - летоприходибыстрее чтобы скорее уже все эти окрошки в жару, чтобы холодники-свекольники, чтобы щавелевый супчик и прочие салаты из своего, родного, вкусного...