Недавно с нами по соседству начала жить пара из Узбекистана. С девушкой я довольно часто пересекаюсь в лифте, на лестничной клетке, в магазине возле дома. Однажды мы разговорились и теперь регулярно обмениваемся рецептами. Я как раз возвращалась из магазина, купив все продукты для борща. Встретив во дворе соседку, заодно поведала ей рецепт нашего любимого первого блюда из свеклы. Она не осталась в долгу и сразу же рассказала мне про узбекский суп. С кухней этого народа я познакомилась давно, но полюбила ее именно из-за рецептов соседки...

Узбекский суп угра-ош 📖 Ингредиенты: - Куриное мясо - 400 г. - Морковь - 100 г. - Красный Болгарский перец - 100 г. - Лук - 2 шт. - Растительное масло - 3 ст. л. - Соль, перец - по вкусу - Лавровый лист - 2 шт. Для лапши: - Яйцо - 2 шт. - Мука - 200 г. - Соль - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Смешать муку, яйца и соль, вымесить довольно плотное тесто. Завернуть в пленку и убрать на 20-30 мин. в холодильник. 2. Тесто раскатать в пласт толщиной 1 мм. 3. Тесто свернуть в рулет и нарезать лапшу шириной 2-3 мм...