Щавелевый суп - прекрасный вариант первого блюда летом и ранней осенью, когда щавель прямо с грядки. Я вот решила собрать весь оставшийся в городе щавель и часть использовать в суп, а часть заморозить на зиму...

Приготовление яичного супа с курицей – это простой и быстрый способ приготовить вкусный и согревающий обед для всей семьи. Начните с подготовки курицы: 500 грамм курицы промойте и положите в кастрюлю, залейте 1,6 литра воды. Доведите до кипения, снимите пену и посолите по вкусу. Варите курицу на среднем огне около 30-40 минут, до готовности. Пока варится курица, очистите и нарежьте картофель (4 штуки) кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук (0,5 штуки) и морковь (0,5 штуки). Выньте курицу из бульона и дайте ей немного остыть...