Увидела этот рецепт в "Адской кухне" и сразу поняла, что безумно хочу его приготовить! И вы знаете, я ни капли не разочаровалась, более того, я его варила уже раз пять, если не больше. Зима у нас выдалась холодная, так что густой, насыщенный горячий суп, да еще по новому рецепту - это было то, что надо) Супы я в принципе ем только когда начинает холодать, с поздней осени до весны. Летом у нас настолько жарко(я живу в Краснодарском крае) что есть не хочется вообще, максимум мясо на мангале, свежие овощи, фрукты с дерева и очень много жидкости - холодный чай и вода...

Из сухих грибов можно приготовить ароматный замечательный суп. Вам понадобится: - 200 г говяжьих костей; - 50 г сухих грибов (белых); - 1 морковь; - корень петрушки; - 1 луковица; - 2 картофелины; - 50 г перловой крупы; - 50 г сливочного масла; - зелень петрушки; - соль и перец по вкусу. Сварите бульон из говяжьих костей, корня петрушки и морковки, процедите его и снова поставьте на огонь. Отваренные овощи нарежьте соломкой. Вымоченные сухие белые грибы нарежьте кусочками и бросьте в бульон...