Приготовьте крчик – это постный армянский супчик из квашеной капусты. Потрясающе вкусный, ароматный и согревающий! Ингредиенты на 3 л кастрюлю: Способ приготовления Овощи почистить. В кастрюлю налить 0,5 литра воды, положить капусту, лавровый лист. Варить на медленном огне, пока капуста не станет мягкой. Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде на масле до золотистого цвета. В другую кастрюлю ( около 1 л воды ) положить нарезанный картофель...

#игры Крчик, блюдо с таким забавным для русского языка названием, — это традиционный армянский суп. А роднит его с нашими привычными щами квашеная капуста, которая используется в приготовлении этих блюд. Его также готовят во время поста, без мяса. Ингредиенты: большая луковица, свежего перца, квашеной капусты, средних картофеля, пшеничной крупы (Дзавар) или перловой крупы, консервированных помидор (я заменила 2 ст. л. – томатной пасты), растительное масло, зелень петрушки, соль, к/м перец острый, вода Способ приготовления: Перловую крупу замочить на ночь...