Рецептов супа Харчо большое множество, его можно приготовить с бараниной, говядиной или свининой. Сегодня мы приготовим домашний Харчо с курицей, по вкусу он ничем не уступаем классическому. 1. Курица – 1 кг 2. Рис – 130 г 3. Лук – 2 шт 4. Чеснок – 3 зубчика 5. Морковь – 1 шт 6. Помидоры – 400 г 7. Лавровый лист – 1-2 шт 8. Хмели-сунели – 1 ч.л 9. Паприка – 1 ч.л 10. Соль, перец – по вкусу 11. Перец острый – по вкусу 12. Вода – 3 л Курицу хорошо промываем, я взяла домашнего цыпленка и разрезала на четыре части...

Суп харчо – одна из визитных карточек грузинской кухни. Наваристый за счет бульона, ароматный за счет специй, густой за счет грецких орехов – этот суп уникален! Традиционно его делают из говядины, но можно приготовить харчо и из курицы. При этом приготовить его достаточно просто, нужно лишь заранее подобрать нужные специи. Этот рецепт – очень старый, из времен, когда перед тем, как отварить курицу, ее нужно было сначала выпотрошить и очистить от перьев. Хотя те домашние курицы, пожалуй, имели совсем...