Ароматный и питательный суп из вешенок, имеющий сырно-сливочный вкус готовится крайне просто. Порадует такой суп вас в любое время года, так как вешенки не являются сезонными грибами, а продаются практически во всех супермаркетах. При покупке вешенок следует обратить внимание на их качество. Молодые и свежие грибы имеют выпуклую темно-серую или буроватую шляпку завернутую внутрь. А так же у них плотная и короткая ножка. Именно такие вешенки обладают нежным приятным вкусом, в то время как старые грибы совершенно безвкусные и «резиновые»...

Грибной соус из вешенок со сливками — это настоящее украшение европейской кулинарии, особенно популярное в французской и итальянской кухнях. Вешенки, благодаря своему мягкому вкусу и насыщенному аромату, идеально подходят для создания густых, кремовых соусов. Такой соус традиционно подается с мясными блюдами, пастой или ризотто, добавляя блюдам изысканности и глубины вкуса. Ингредиенты Пошаговый рецепт Советы по хранению Сохраняйте грибной соус в холодильнике в герметично закрытом контейнере до 3-4 дней...