Сырные супы часто готовят из плавленных сырков и по правде говоря получается вкусно не "благородно". Сегодня мы покажем вам как приготовить настоящий сырный суп с овощами из твердого сыра. Изучите рецепт...

Суп с сыром получается нежным и вкусным, главное, выбрать правильный сорт сыра. Наиболее часто применяются твердые или полутвердые (к примеру, пармезан, швейцарский) сорта. Можно и плавленые сырки. Их можно нарезать ломтиками, кубиками или натирать на терке. Хорошо сырный суп дополнять грибами, овощами. Кстати, если вы берете плавленый сырок, то чтобы он лучше натирался, воспользуйтесь морозильной камерой. Дайте хотя бы час полежать сырку. Так он будет лучше натираться, а не размазываться на терке...