Вымойте картофель, очистите, нарежьте брусочками и переложите в кастрюлю. Налейте 2,5 л воды и поставьте на огонь. Доведите до кипения, а потом убавьте накал конфорки. Пока картофель варится (примерно 10 минут), приготовьте зажарку для супа. Очищенную морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке. Очистите и нарежьте мелко лук. Обжарьте в сковороде на растительном масле (его нужно совсем немного — 1 ст. л.) морковь и лук. Обязательно помешивайте в процессе. Не нужно зажаривать овощи сильно: морковь должна стать мягкой, а лук — прозрачным...

Уха из скумбрии — это простой и вкусный рыбный суп, обладающий нежным ароматом и насыщенным вкусом. Суп из скумбрии  с овощами легко и быстро готовится. Этот суп прекрасно подходит как для обеда, так и для лёгкого ужина, он питательный и легко усваивается. Скумбрия свежемороженая — 500 г Картофель — 3 шт...