Всем доброго дня ! Почти все деревенские люди знают что такое "пистики". Кто-то их называет "пестики". Ещё у них много названий в разных областях. Мы их называем пистики. Но растение это одно- хвощ полевой. Произрастает это растение преимущественно на полях, но может встречаться и в подлеске. Как говорят, растение это растёт на кислых почвах. Собирают и употребляют в пищу молодые всходы. В них много витаминов и микроэлементов. Это первая растительная пища, которую употребляют деревенские люди после долгой зимы...

В своем рецепте я использую обычный граненый стакан объемом 250 миллилитров. Вы можете не использовать стакан, а просто взвесить вермишель. Молоко можно использовать любой жирности. Я буду использовать молоко жирностью 3,2%. Сливочное масло берите хорошего качества жирностью не менее 82,5%. Масло вы можете добавить в общую кастрюлю при приготовлении или положить порционно в тарелку перед подачей. Сахар и соль можете регулировать на свой вкус. Из данного количества ингредиентов получается две порции молочного супа...