Вкуснейшая грибная похлебка по рецепту от "Гранд-кафе "Dr. Живаго". ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции): Белые грибы свежие или замороженные — 100 г Белые грибы сушеные — 20 г Картофель — 75 г Вода — 1 л Отварная перловка — 50 г Репчатый лук — 40 г Свежая зелень — 1 веточка Растительное масло — для жарки Соль и перец — по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Белые грибы разморозьте, если используете замороженные, или почистите, если свежие, нарежьте на кусочки, залейте водой и сварите на слабом огне бульон...

Рецепт наваристого и сытного супа от шеф-повара Алессио Джини. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию): Основа супа – 300 г Булгур отварной – 30 г Нут отварной – 25 г Сыр тертый – 10 г Отварная индейка – 30 г (опционально) Основа супа (на 1 л): Капуста савойская – 250 г Картофель – 170 г Корень сельдерея – 120 г Морковь – 120 г Лук репчатый – 120 г Масло оливковое – 85 г Бульон овощной - 1,5 л Соль и перец - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Для основы: савойскую капусту освободите от утолщений, листья нарежьте полосками 1,5-2 см...