Ингредиенты: • 1 чашка зеленого лущеного гороха • 1 небольшой клубень картофеля • 3 чашки воды или овощного бульона • 1 чашка лука-порея, порубленного • 3 зубчика чеснока • ½ чайной ложки базилика • 1 ½ чайной ложки молотого сушеного чеснока • ½ чайной ложки петрушки • ¼ чайной ложки семян сельдерея • 1/8 чайной ложки перца Инструкции: 1. Промыть горох и переложить в среднего размера кастрюлю, добавив 3 чашки воды или бульона, нарезанный картофель (с кожицей или без, по желанию) и соль с перцем...

Наступило время горячих согревающих супов и бульонов. Заметила тенденцию, что всё чаще читатели ко мне заходят по поисковым фразам в поисках рецептов супов. Обнаружила, что про суп с сушеным горохом я рецепт не публиковала, хотя это любимый суп моей дочери. Поделюсь сегодня некоторыми нюансами, как сварить гороховый суп вкусным, сохранив как можно больше пользы. Гороховый суп можно сварить на овощном бульоне - вегетарианский, либо на мясном. Сегодня я делюсь рецептом приготовления супа с копченными ребрышками...