Ингредиенты: лосика, средних картошин, луковицы (2 больших, 1 маленькую), моркови (1 больш. 1 мал.), соль, приправы, зелень Способ приготовления: Мясо нарезать не крупными кусками, промыть, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Разогреваю казан, добавляю масло, забрасываю мясо. Жарим, помешивая 3-5 мин. Сливаю выделившейся мутный сок. Мясо обратно в казан, добавив чуть растительного масла. Жарим ещё пару минут, заливаем кипятком, доводим до кипения, ставим огонь на минимум и на 1 час "забываем". Чистим маленькую луковицу и маленькую морковь...

Всем привет. Недавно был в гостях у знакомого охотника и попробовал суп из лосятины с фасолью. На сколько же он мне понравился, пришлось выпросить рецепт. Такой супчик лучше готовить на костре в казане! Главная составляющая для рецепта такого супа это конечно дикое мясо. Давайте посмотрим какие продукты нам сегодня понадобятся: Лосятина 4кг Помидоры протертые Фасоль (необходимо замочить в воде с вечера) Растительное масло Сахар Чеснок Перец чили Семена фенхеля Картофель Соль Перец Лук ...