Готовим пивные колбаски в домашних условиях в духовке Пивчики, они же хлыстики, они же кабаносики... Великолепная закуска к пиву, или под водочку для настоящих ценителей! Ингредиенты: 500 гр. свинины 500 гр. говядины 12.5 гр. поваренной соли и 12.5 гр. нитритной соли 1 ч. л черного молотого перца по желанию для придания большей остроты 1 ч. л. острого красного перца Мясо нарезать небольшими кусочками и равномерно посыпать смесью поваренной и нитритной соли, тщательно перемешать, убрать в холодильник на просолку на 3-4 дня...

Предлагаю вам очередной легкий и быстрый рецепт ароматного и сытного супчика с домашней колбасой.Лучше всего готовить, конечно же, на мясном бульоне, или на овощных отварах. Ингредиенты для блюда: 1) Вода или готовый бульон 1,5 л 2) Картофель 2 шт; 3) Вареная колбаска или ветчина - 200-300 гр; 4) Яйца 2 шт; 5) Морковь 1 шт; 6) Лук репчатый 1 шт; 7) Соль и перец, специи и приправы, лавровый листочек – по вашему вкусу; 8) Для обжаривания колбасы и овощей - растительное масло; 9) Зелень (петрушка или укроп)...