Не знаю, как у вас, но в нашей семье в фаворе из всей зелени укроп. Самый любимый и ароматный. И, судя по всему, такая ситуация в большинстве семей огородников по всей России: я прилетела из Турции буквально вчера, и, знаете, что мне показалось интересным? Турки, желая угодить гостям из России стали выставлять в столовой укропную зелень. На фоне всего разнообразия, что творится в отельных ресторанах, укроп разлетается там, что называется, «на ура». Кто был в турецком «оллинклюзиве», тот знает, сколько овощей и зелени предлагается там гостям...

Рецепт супчика прост. Достаем из морозилки куриный суповой набор, который остался от раздели тушки птицы. Мясо грудки ушло на котлеты. Остальные крылья, ноги и хвосты были обжарены и съедены с гарниром. Бросаем это все в кастрюлю. У меня она емкостью пять литров. Через 15-20 минут вода вместе с мясом закипает и образуется пена. Мы ее убираем. Пока курица варится в кастрюле, мы чистим лук и мелко его шинкуем. Из овощного отсека трясущимися руками достаем морковку и свеклу. Чистим. И трем на мелкой терке...