Состав/Ингредиенты: 1. Лук режим мелко 2. Морковь натираем на крупной терке 3. Перец болгарский режим соломкой 4. Измельчаем чеснок 5. Нарезаем картофель 6. Заливаем замороженный говяжий бульон 2 л. воды, на медленном огне доводим до кипения. 7. Отдельно на растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета. 8. Добавляем морковь, жарим около 2-х минут 9. Следующими добавляем стручковую фасоль, чеснок и болгарский перец 10...

Сегодня займёмся приготовлением говяжьего бульона. Но не того, что варится часами из мяса на косточке, а более простого варианта — из говяжьей мякоти. Вы можете удивиться: зачем варить бульон из цельного куска мяса? Ответ прост. Во-первых, это позволяет решить сразу две задачи: получить вкусный бульон для супа и отварную говядину для второго блюда. Во-вторых, бульон из мякоти готовится значительно быстрее, чем из мяса на кости или только из костей. И, в-третьих, он получается гораздо легче и менее насыщенным, чем традиционный костный бульон...