✅ Зелень Варим мясной прозрачный бульон. Я беру говяжью грудинку, она недорогая, и мясо мягкое. Варим бульон 1,5-2 часа. За 30 минут до готовности добавляю целую морковь и головку лука. Солим. Специи не добавляю, потому,что они перебьют аромат цветной капусты. Вынимаем мясо,отделяем мясо от кости. Вынимаем морковь и лук. В бульон запускаем цветную капусту и варим до готовности (минут 15-20)...

Красиво и быстро. Презентабельно и вкусно. Сытно и полезно. Пробуйте суп из цветной капусты с перцем и горошком!!! Ингредиенты на 3 литровую кастрюлю: 450 г говядины