Ингредиенты Итак начнем. Варим форель примерно 20 -25 минут- вот такой кусок. Пока варится рыба подготавливаем овощи Чистим и режем картофель брусочками и заливаем водой,чтобы не пожелтел и не завертел Режем лук четвертинками Чистим, моем морковь и натираем на терке Спустя 20 минут перекладываем форель в тарелку, а бульон процеживаем через марлю от мелких костей в другую кастрюлю. Разделываем рыбу на небольшие кусочки, отделяя от косточек В бульон добавляем картофель и лук и варим 10 минут Спустя...

Давайте приготовим домашний рыбный суп из форели. Это сытное первое блюдо с наваристым бульоном готовить лучше не из одних лишь обрезков тушки форели, а обязательно добавить ломтик вкуснейшего филе, так он получается особенно ароматным. Нежный, сытный и очень вкусный суп из форели, обязательно понравится любителям рыбы. Количество овощей можете подбирать по своему вкусу. Делать из них зажарку или отправить в суп сырыми - выбор за Вами. На мой вкус готовое блюдо с пассероваными овощами получается вкуснее, ароматнее и полезнее...