Изысканный, ароматный, с нежной текстурой и глубоким вкусом белых грибов – этот крем-суп станет настоящим украшением вашего стола! А хрустящие пармезановые чипсы добавят ему неповторимый характер. Готовьте его для уютного ужина или подачи на праздничный стол – гости точно будут в восторге! 😍 🍄 Белые грибы – 300 г 🥔 Картофель – 1 шт. 🧅 Лук-шалот – 1 шт. 🧄 Чеснок – 1 зубчик 🥣 Овощной бульон – 500 мл 🥛 Сливки 20% – 150 мл 🫒 Оливковое масло – 1 ст. л. 🧀 Сыр Пармезан – 50 г 🧂 Соль, перец –...

Бонжур, гурманы! Готовим грибной суп пюре из шампиньонов со сливками и плавленным сыром. Грибы нарезать соломкой или плоскими дольками, половину грибов обжарить на оливковом масле, вторую оставить в сыром виде. Обжаренные грибы придадут больше аромата супу, а сырые насыщенность при готовке. Получится двойное усиление вкуса. Вы можете конечно взять и сушенные белые грибы, но количество уменьшить придется. Сушенные грибы предварительно замочите на 30-60 минут. Воду слейте. Бульон мы использовали куриный...