На повестке дня у нас грибной суп в весьма необычной интерпретации. В целом ничего супер особенного нет, но получается просто невероятно вкусно. Давайте начнем без лишних демагогий. Читаем внимательно. Есть полезные советы. Рецепт грибного супа Итак, первым делом мы поставим вариться картошку. Немного ее подсолите и варим до готовности. Вернемся к ней позже. Затем сразу поставим вариться бульон. Для грибного супа я взял куриные бедра без кости. Мясо/птицу можете брать на свой вкус. Обычно бульон я варю так...

Грибной суп у многих людей находится в списке самых любимых. Каждый готовит его по своему «фирменному» рецепту. Но повар Юлия Архипова поделилась универсальным советом, который любое первое блюдо с грибами сделает в разы вкуснее. Часто грибной суп получается слишком жидким, пресным и недостаточно ароматным, отметила эксперт в беседе с изданием «Белновости». Такое происходит с блюдами из магазинных или замороженных грибов. Им действительно не хватает насыщенности. Кажется, что ситуацию уже нельзя исправить, ведь дело в самих ингредиентах...

Этому рецепту меня научила моя любимая свекровь. Мой муж родился и вырос на севере, в Архангельской области, где грибной суп готовят почти в каждом доме. Для настоящей грибовницы обычные шампиньоны не подойдут, вкус будет совсем не тот, не будет аромата и насыщенности. Готовится этот изумительно вкусный суп всего из трех ингредиентов: Грибы (свежие, сухие или замороженные, но обязательно лесные!), картошка и перловая крупа. Так как перловка требует много времени для варки, ее необходимо приготовить заранее...