В России традиционно  готовят и подают гороховый суп в качестве первого блюда, дома, в кафе, ресторанах. Чаще для приготовления горохового супа используют свежее мясо и копчёные рёбрышки. Многие забыли про рецепт супа с копчёной курицей,гороховый суп с копчёным окорочком вот и готовят его реже. Копчёности придают супу особый аромат, насыщая суп богатым и неповторимым вкусом. А свежая зелень насытит организм витаминами, придаст яркость вкусу, эстетический вид перед подачей этому блюду. А самое главное так это то, что основную пользу приносит горох...

Есть блюда, которые будто созданы для того, чтобы напоминать нам о доме, тепле и неспешных разговорах за большим столом. Гороховый суп с копчёностями — как раз из таких. Этот сытный, ароматный суп — классика русской кухни, который возвращает нас в детство, к бабушкиным рецептам, запотевшим окнам и запаху копченостей, разносившемуся по дому в морозный день. Сегодня я расскажу вам, как приготовить настоящий гороховый суп с копчёностями — пошагово, подробно, с секретами, проверенными временем. Запасайтесь хорошим настроением и терпением: процесс не быстрый, но результат того стоит...