Гороховый суп занимает особое место среди первых блюд благодаря своему насыщенному вкусу и уникальному сочетанию ингредиентов. Его главная особенность заключается в гармоничном сочетании нежной кремообразной консистенции и богатого аромата. Основой вкуса является сам горох, который обладает сладковатым ореховым привкусом, усиливающимся при длительной варке. К этому добавляется сытность мяса или копченостей, придающих супу глубокий и насыщенный букет. Приветствую всех любителей кулинарии на своем...

Сегодня покажу рецепты из этого меню, а именно рассказываю секрет вкусного и простого горохового супа. Я очень люблю гороховый супчик с копчёностями, но ребёнку в 2 года такое нельзя, а готовить две кастрюли с супом я не готова. Поэтому идём на компромисс, выбираем хороший кусок говядины и варим гороховый суп. Так тоже будет о-о-очень вкусно. Ингредиенты: 1. Говядина (я взяла мякоть бедра говяжью от "Мираторг") - 600 гр. 2. Лук - 1 шт. 3. Морковь - 1 шт. 4. Горох - 250 гр. (в сухом виде), 5. Картофель - 4 шт...