От лесной тропинки до тарелки - готовим душистый перловый суп с грибами по старинному семейному рецепту. Каждый раз, когда я варю перловый суп с грибами, в памяти всплывают те далёкие осенние дни, когда мы с дедушкой отправлялись в лес за грибами. 🌲 Помню, как ранним утром, когда первые лучи солнца едва пробивались сквозь листву, дедушка будил меня своим особенным шёпотом: "Внучек, пора! Грибочки нас заждались!" В его потёртом рюкзаке всегда лежали термос с горячим чаем, бутерброды с домашним маслом и плетёная корзинка для грибов...

Суп с клецками я помню из детства, его всегда готовила моя мама. А мама готовила по рецепту своего папы (моего дедушки), который был родом из Эстонии. Поэтому делюсь с вами семейным рецептом этого замечательного супчика! Нам понадобится: куриный бульон 3 картофелины 1 морковь 1 лук 1 яйцо 50 мл.воды 14 ч.л. муки соль, перец немного зелени Способ приготовления: Варим куриный бульон. У меня сегодня суповой набор, поэтому супчик получился до статочно бюджетным. Мясо с костями вынимаем, бульон процеживаем...