Этот суп первый раз я приготовила в Турции. Мне он очень понравился. Ещё при посещении отелей в Турции была восхищена этим супом. В этом супе в чечевице большое количество белка, который может заменить мясо, суп очень сытный и полезный. Ингредиенты: Чечевица красная , луковица средняя, Морковка средняя, Перец болгарский , Мята , соль , Черный перец, зелень, лимона, красный перец Способ приготовления: Лук порезать кубиком, морковку соломкой, перец сладкий соломкой. Берём сковородку, добавляем подсолнечного...

Такой суп готовят массой разнообразных способов, в каждой стране, где этот суп есть в рационе, есть и свои нюансы и тонкости приготовления. Я сегодня делала суп по-турецки и даже турецкая "Чорба" готовится по-разному, поэтому получается что это тоже одна из вариаций. Лёгкий, вкусный, нежный суп можно сделать как суп-пюре, а можно сильно не измельчать ингредиенты, это по вкусу. Мне нравится не сильно измельченный вариант, поэтому для приготовления мне было достаточно “толкушки”, если же вы решили делать суп-пюре, то понадобится блендер...