Всем привет! Рецепт этого блюда я узнала давно, от своих венгерских родственников. Суп -"Боб-гуляш", достаточно наваристый и густой, который по моему мнению, можно подавать как на первое, так и на второе блюдо. Из-за большого количества специй присутствующих в этом рецепте, он получается достаточно пикантным и острым на вкус. Я же немного решила поменять состав продуктов и количество специй, так как в нашей семье есть маленькие дети, которым не желательны острые блюда. Продукты: Вода - 2,5 литра...

Попробовав однажды вкусный, наваристый и ароматный венгерский томатный суп боб-гуляш, вы навсегда влюбитесь в это блюдо. Боб гуляш представляет собой что-то средне между классическим овощным супом и гуляшом. Гуляш, как мы знаем – это тушеное в соусе (подливке) мясо, в супе боб-гуляш мясо тушится не просто в подливке, а с большим количеством разных овощей, что делает его похожим на суп, вот только жидкости как для супа в этом блюде совершено мало. Рецепты венгерского супа боб-гуляш можно условно разделить на два вида – это рецепты с добавлением чипеток и без них...