Домашний сухой засол красной или белой рыбы по-карельски делается быстро только с солью и сахаром. Ингредиенты: Для засола 2-х кг рыбы: Меню на каждый день Как приготовить:

Рыба довольно часто попадает в рацион. В основном это магазинная селёдка. Существует засоленная рыба в разы вкуснее селёдки. Плюс в том, что её можно приготовить своими руками. Засоленная по технологии мойва содержит массу полезных для организма веществ. В особенности полезно есть засоленную мойву с ржаным хлебом и свежим укропом. Пряное филе добавляется в паштеты и салаты. Если подавать мойву целой, она превратится в ароматную закуску. Раздел мойвы не займёт много времени. Достаточно вытащить хребет и кости легко убираются со всей тушки, чего нельзя сказать об аналогах...