2443 читали · 5 лет назад
Солянка из капусты: классический рецепт
Солянка, по мнению историков кулинарии, возникла в 17 веке. Ее удивительный баланс кисло-сладкого вкуса по достоинству оценила знать, готовили крестьяне. Традиционно включает в себя вяленое мясо, колбасы, оливки, каперсы, соления солянка. Из капусты классический рецепт готовят также с морковью. Укроп и сметану подают для гарнира с цельнозерновым хлебом. Блюдо часто считается хорошим средством от похмелья, потому что оно заменяет соли, потерянные после ночи веселья. Домашняя солянка из капусты Особенно вкусным блюдо получается, если добавить немного квашеной капусты...
2 месяца назад
Солянка с капустой – пошаговый рецепт приготовления
Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня у нас с вами в меню солянка с капустой. Будем готовить вкусное сытное и наваристое кушанье. Содержание Если мы заглянем в толковый словарь В. И. Даля, то увидим следующее определение солянки: “горячая похлебка с мясом, капустой, луком и огурцом”. С одной стороны, она напоминает русские щи, а с другой – рассольник. Подают ее на первое. Говяжья голень 300 г. Копченая говядина 100 г. Карбонад 100 г. Сосиски 70 г. Капуста 300 г. Картофель 2 шт. Соленые огурцы 3 шт...