Если вам, как и мне, удалось вырастить лук-порей, и вы не знаете, что из него приготовить, предлагаю сварить очень простой, но очень вкусный суп. Суп интересен тем, что для него нужен минимум продуктов, никакая обжарка не требуется, но блюдо получается очень наваристым, насыщенным и сытным. К тому же требует от хозяйки совсем немного времени. Нам потребуется (на 2-литровую кастрюлю): Курица 600-700г Лук-порей 3 крупных стебля Морковь 3 средних Соль, перец Зелень петрушки(по желанию) Примечание. Для супа лучше использовать разные части курицы: и ножки, и грудки...

Зимой читаешь рецепты с луком-пореем и думаешь: "Вот вырастет свой, тогда оторвусь: и того, и другого наготовлю!" А когда вырастет, никак не могу вспомнить: что я там собиралась наготовить? Да и времени осенью на сложные блюда нет. Этот простой суп я попробовала в каком-то кафе. Назывался он почему-то "Немецкий картофельный суп с луком-пореем". Почему "немецкий", я так и не поняла, но рецепт взяла на заметку. И сейчас по осени с удовольствием готовлю этот быстрый и очень вкусный суп. Приготовить...