Приготовить шурпу в скороварке проще простого. Нужно лишь нарезать ингредиенты, положить в чашу, залить водой и установить необходимую программу. Желательно выбрать щадящий режим. Тогда получится прозрачный бульон и нежнейшее мясо, а овощи сохранят свою форму. Шурпа с бараниной Ингредиенты: Баранина – 261 г Лук – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 5 шт. Перец болгарский – 1 шт. Соль – 2 ч. л. Масло сливочное – 15 г Чеснок – 1 зубчик Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец горошком – 6 шт...

Привет! :) Раньше я часто ругал скороварки, считая их чем-то вроде воплощения темных кухонных сил, которые максимально упрощают работу на кухне и при этом же максимально отдаляют едока от того, что называют «натуральным вкусом». Вроде как бульонные кубики или вот эти адские смеси с пакетом для запекания в комплекте, на упаковках которых производитель обещает без усилий добиться «восхитительного вкуса курицы», котлет и чего угодно еще. А на деле – там аромат отвратительной химозы, каша и в целом то, что некоторые дорогие комментаторы под моими рецептами называют «хрючевом»...