Вермишелевый суп – незатейливое, но очень вкусное горячее блюдо, которым легко можно накормить всю семью. Его готовят на курином, мясном, рыбном, грибном бульоне, добавляют различные овощи, зелень и приправы, но главный ингредиент этого кушанья – вермишель, которую любят и взрослые, и дети. Ингредиенты: Для этого рецепта можно взять и сушеные грибы, достаточно всего 30–35 г. Их нужно предварительно залить кипятком на час-полтора, а затем хорошо промыть Если грибы свежие, удалите с них загрязнения, замочите на 2 часа в холодной воде, затем слейте жидкость и хорошо промойте...

Щавелевый суп - прекрасный вариант первого блюда летом и ранней осенью, когда щавель прямо с грядки. Я вот решила собрать весь оставшийся в городе щавель и часть использовать в суп, а часть заморозить на зиму...