Шанхайский суп

Шанхайский суп – классическое блюдо китайской кухни, которое получило свое название от одного из крупнейших городов Китая, Шанхая. Это богатое и ароматное блюдо представляет собой смесь различных ингредиентов, которые создают сложный и глубокий вкус.

Шанхайский суп обычно готовится на основе курицы или морепродуктов, таких как креветки или кальмары. В его состав могут входить также различные овощи, такие как грибы, бамбуковые побеги, водоросли и известные китайские специи, такие как имбирь, чеснок и зеленый лук. Часто в суп добавляются также яйца, которые придают блюду нежность и кремовую текстуру.

Важной особенностью шанхайского супа является его богатый и насыщенный вкус. Он сочетает в себе сладость, кислоту и легкую остроту, создавая гармоничное сочетание всех вкусов. Блюдо часто подается горячим и дополняется свежими травами или зеленью, чтобы придать ему свежий и ароматный вкус.

Шанхайский суп является популярным блюдом во многих ресторанах, не только в Китае, но и по всему миру. Его насыщенный вкус и разнообразие ингредиентов делают его привлекательным для любителей китайской кухни. Благодаря своей истории и традиционным китайским вкусам, шанхайский суп стал неотъемлемой частью кулинарного наследия Китая.
С поварёшкою и пивом путешествую по миру
9 месяцев назад
Шанхай ланьху мянь - суп-лапша по-шанхайски
Сегодня у нас, как видите, китайская кухня. Сразу скажу, что блюдо совершенно не острое, так что его могут смело готовить граждане, опасающиеся перца чили. Суп-лапша по-шанхайски - это весьма популярное блюдо домашней кухни (китайской, разумеется). Также оно пользуется спросом и в ресторанах, где к его названию добавляют "по-домашнему". Суп готовится из простых ингредиентов и получается довольно нажористым. В лохматые времена этот суп был едой бедняков, которые разваривали его до состояния рагу, чтобы было посытнее и хватило подольше...