Вода - 2 л Крупа гречневая - 70 г Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло сливочное - 1 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Сардельки (колбаса вареная/сосиски) - 300 г Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Кориандр (молотый) - по вкусу Зелень - по вкусу. Лук и картошку мелко нарежем, морковь натрем на крупной терке, сардельки нарежем не очень мелко. В сковороде разогреваем два вида масла, выкладываем лук и морковь и будем пассеровать на среднем огне до мягкости и легкого зарумянивания, постоянно помешивая (около 5 минут)...

Суп "Шахтерский" Названий у этого супа довольно много. Кто называет его украинским гречневым супом, кто считает, что это белорусский суп, а в сети он вообще гуляет под названием как «Шахтерский». Я думаю, что название этого супа связано с гречкой, т.к. супы с гречкой приобретают темный цвет.  Ингредиенты: гречневая крупа 50 - 100грм, в зависимости от густоты супа  картофель 2шт  лук 1шт морковь 1шт  колбаса вареная, сосиски 300грм  соль, специи - по вкусу укроп, петрушка - по вкусу Приготовление: В 1,5 л воды положить нарезанный картофель и поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения...