Что-то на супы потянуло… Как уже писал — наверное, из-за холодов. А потому сегодня сербский фасолевый суп с копчеными колбасками! В идеале бы, конечно, использовать колбаски типа «охотничьих», сырокопченые, высушенные до звонкости. Но найти такие колбаски — это целое приключение, потому возьмем обычные кабаносси (есть вроде как в почти каждом мясном). Берем: Как готовим: Фасоль замачиваем минимум на ночь — иначе варить нам этот суп не переварить. Ну, а потом… Отправляем фасоль вариться в 2-3 литрах воды, хорошенько после замачивания ее (фасоль) промыв...

Из фасоли готовят большое количество разнообразных блюд: супы, закуски, гарниры, рагу. Ингредиенты: Способ приготовления: Фасоль и чечевицу замочить на 6 часов. Порезать копчености кубиками. Лук, картошку и морковь почистить. Картошку порезать кубиками. Измельчить морковь и сельдерей. Лук мелко порезать. На растительном масле слегка обжарить грудинку, добавить к ней измельченные овощи. Жарить пару минут, постоянно помешивая на среднем огне...