Обработайте грибы. Если используете шампиньоны, то все просто: оботрите их влажной тряпочкой или сполосните и обсушите. Если лесные грибы, то действуйте по обстоятельствам — при необходимости предварительно отварите их в течение 10–15 минут. Если шампиньоны молодые и крепкие, то чистить их не надо. Если «пожившие», то снимите отстающую от мякоти кожицу. Отделите ножки от шляпок. Ножки нарежьте тонкими кругляшами, а шляпки — пластинами. Промойте щеткой картофель и морковь. Очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками...

Простой и вкусный рецепт супа с грибами на каждый день. Этот суп, несмотря на отсутствие в нем мясного бульона, получается очень вкусным и ароматным. Сливочный вкус плавленого сыра идеально гармонирует с грибочками. Такой суп здорово выручит занятых хозяек и разнообразит ежедневное меню. Готовить суп с грибами и плавленым сыром проще простого. И времени на приготовление уйдет совсем немного. Для этого рецепта обязательно используйте качественный сыр, иначе он может не раствориться в супе. Берите...