Это блюдо можно готовить хоть каждый день, даже на праздники оно идеально. Удивите близких и приготовьте вот такое не хитрое блюдо с богатым содержимым. Конечно, вместо голов семги можно взять горбушу или любую другую рыбу. А для наваристости в бульоне рекомендуем отварить дополнительно кусочки чего-то бюджетного типа минтая. Ингредиенты: Как готовить: 1. Головы разморозить, обязательно удалить жабры и глаза. Вымочить рыбу в холодной воде не менее 30 минут, чтобы при варке было меньше пены. 2. Важно! Любую рыбу для ухи закладывают в кипяток, поэтому сначала следует вскипятить воду...
Вкусная уха с икрой и другими рыбными потрохами, получается очень питательно. Автор: Галина Сырейщикова
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 7 Ингредиенты: Приготовление: Шаг 1 Рыбный набор для супа заливаем водой и ставим варить. Мой суповой набор остался после засолки рыбы и рыбного пирога. Шаг 2 Пока варится бульон, потрошим рыбу - оставляем икру, молоки и пузыри. Использую плотву, но подойдут потроха любой рыбы.
Рыбу оставляем для жарки, потроха - для супа. Шаг 3 Вынимаем кости из бульона, процеживаем через сито и опять ставим на плиту...