Понадобятся: половинка моркови, луковица, свежий помидор, зубчик чеснока, маслины, слабомаринованный огурчик, семена льна, две тонких дольки лимона, ну и, конечно, рыба. Также будет много зелени. На дно кастрюли наливаем чуть-чуть ароматного масла, выкладываем морковь и лук, солим чтобы овощи дали сок, и тушим на медленном огне, пока не станут мягкими. Добавляем помидор и чеснок, а через пару минут можно добавлять воду. Как только закипит, закладываем рыбу, предварительно нарезанную на кусочки. Проварить минут семь-десять, и можно добавлять маслины - чёрные или зелёные, без разницы...
Не обязательно дожидаться рыбалки, чтобы приготовить вкуснейшую уху. Очень полезное, наваристое и ароматное блюдо можно создать и из покупной рыбы. Особенно интересным и богатым вкус супа способна сделать красная рыба. Уха из красной рыбы отлично украсит праздничный стол и может хорошо насытить...