Понадобятся: половинка моркови, луковица, свежий помидор, зубчик чеснока, маслины, слабомаринованный огурчик, семена льна, две тонких дольки лимона, ну и, конечно, рыба. Также будет много зелени. На дно кастрюли наливаем чуть-чуть ароматного масла, выкладываем морковь и лук, солим чтобы овощи дали сок, и тушим на медленном огне, пока не станут мягкими. Добавляем помидор и чеснок, а через пару минут можно добавлять воду. Как только закипит, закладываем рыбу, предварительно нарезанную на кусочки. Проварить минут семь-десять, и можно добавлять маслины - чёрные или зелёные, без разницы...

Ингредиенты 1 столовая ложка масла с нейтральным вкусом 1 луковица, мелко нарезанная 1 зубчик чеснока, измельченный 250 г картофеля, очищенного и нарезанного кубиками толщиной 2 см. 250 г морковки, нарезанной кубиками толщиной 2 см. 1 перец (любого цвета), очищенный от семян и нарезанный кубиками толщиной 2 см. 200 г лука-порея, мелко нарезанного 1 столовая ложка томатного пюре 1 ¼ литра овощного бульона 1 лавровый лист 10 г укропа 4 филе белой рыбы без кожи (около 400 г; мы использовали хек) 1 лимон,...