Когда в детстве у меня были проблемы с кишечником (сами понимаете, немытая вишня и яблоки и все такое…), мама варила рисовый суп. Просто из риса и овощей, без мяса и всяких там изысков. И, когда я увидел, что, согласно разработанному мной постному меню на каждый день, сегодня на обед — рисовый супчик с овощами, меня накрыла волна ностальгии по детству. Это блюдо вполне можно назвать лечебным. Ведь еще Авиценна (это такой древний арабский врач) всем завещал: пусть ваша пища будет вам лекарством. Хорошо, будем считать, что готовим лекарство...

Простой в приготовлении и невероятно вкусный рисовый суп с овощами, приготовленный на копченых свиных рёбрышках, придется по вкусу любителям первых блюд. Категория: Бульоны и супы  Горячие супы  Другие...