Рекомендуется детям: от 1,5 года Время приготовления: от 40 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: говядина – 100 гр

Когда в детстве у меня были проблемы с кишечником (сами понимаете, немытая вишня и яблоки и все такое…), мама варила рисовый суп. Просто из риса и овощей, без мяса и всяких там изысков. И, когда я увидел, что, согласно разработанному мной постному меню на каждый день, сегодня на обед — рисовый супчик с овощами, меня накрыла волна ностальгии по детству. Это блюдо вполне можно назвать лечебным. Ведь еще Авиценна (это такой древний арабский врач) всем завещал: пусть ваша пища будет вам лекарством. Хорошо, будем считать, что готовим лекарство...

Если вы ищете универсальный, простой и сытный рецепт, который понравится всей семье, — попробуйте приготовить рисовый суп с фрикадельками. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, легкость овощей и питательность риса. Преимущество такого супа в том, что он готовится довольно быстро, из доступных продуктов, и получается невероятно ароматным и вкусным. Все ингредиенты для этого рецепта вы найдете в конце статьи. Для начала займемся фаршем — подойдёт говяжий, свиной или смешанный. Для фарша лук я нарезаю очень мелко и потом еще немного рублю его ножом...