Если вы думаете, что суп и пиво — несовместимы, Германия легко докажет вам обратное. Пивной суп (нем. Biersuppe) — это старинное блюдо немецкой кухни, которое было особенно популярно в Средние века. Сегодня этот необычный суп возвращается на кухни гурманов и поклонников пива, как оригинальное и сытное блюдо с характером. В этой статье я расскажу, как приготовить немецкий пивной суп в домашних условиях, с чем его подают и какой сорт пива выбрать для лучшего вкуса. Пивной суп готовили ещё в монастырях и деревнях Германии...

Если вам когда-либо было интересно узнать, из чего состоит итальянский вариант лукового супа, знаменитый шеф-повар Лидия Бастианич готова удовлетворить ваше любопытство. Поделившись рецептом в Инстаграме, знаменитый ресторатор, телеведущая и автор поваренной книги говорит, что ее новая версия осеннего фаворита появилась, когда она захотела израсходовать определенный ингредиент в своем холодильнике. «Когда мы тестировали этот рецепт на моей кухне, у меня в холодильнике была коробка с грибами, и я хотела их использовать», - сказала она...